Должностная инструкция чистильщика 2-го разряда
УТВЕРЖДАЮ:
_______________________________
[Наименование должности]
_______________________________
_______________________________
[Наименование организации]
_______________________________
_______________________/[Ф.И.О.]/
«______» _______________ 20___ г.
ДОЛЖНОСТНАЯ ИНСТРУКЦИЯ
Чистильщика 2-го разряда
1. Общие положения
1.1. Настоящая должностная инструкция определяет и регламентирует полномочия, функциональные и должностные обязанности, права и ответственность чистильщика 2-горазряда [Наименование организации в родительном падеже] (далее – Компания).
1.2. Чистильщик 2-горазряда назначается на должность и освобождается от должности в установленном действующим трудовым законодательством порядке приказом руководителя Компании.
1.3. Чистильщик 2-горазряда относится к категории рабочих и подчиняется непосредственно [наименование должности непосредственного руководителя в дательном падеже] Компании.
1.4. На должность чистильщика 2-горазряда назначается лицо, имеющее среднее профессиональное и специальную подготовку без предъявления требований к стажу работы.
1.5. В практической деятельности чистильщик 2-горазряда должен руководствоваться:
- локальными актами и организационно-распорядительными документами Компании;
- правилами внутреннего трудового распорядка;
- правилами охраны труда и техники безопасности, обеспечения производственной санитарии и противопожарной защиты;
- указаниями, приказаниями, решениями и поручениями непосредственного руководителя;
- настоящей должностной инструкцией.
1.6. Чистильщик 2-горазряда должен знать:
- принцип работы применяемого оборудования;
- правила снятия и установки отдельных машин и оборудования, технические режимы чистки;
- требования, предъявляемые к поверхности обрабатываемых машин и деталей;
- устройство применяемых механических приспособлений;
- правила пользования растворителями и их свойства;
- правила и сроки очистки дымовых труб, дымоходов и боровов, их устройство и расположение;
- технические противопожарные требования, предъявляемые к дымовым трубам, дымоходам и боровам;
- правила кирпичной кладки и способы приготовления растворов для заделки отверстий в трубах и боровах;
- правила и способы выжигания сажи.
1.7. В период временного отсутствия чистильщика 2-горазряда его обязанности возлагаются на [наименование должности заместителя].
2. Должностные обязанности
Чистильщик 2-горазряда осуществляет следующие трудовые функции:
2.1. Чистка, смазывание, пропаривание, дезинфекция машин, оборудования, резервуаров, цистерн, емкостей и других узлов от смолы, сажи, шлама, остатков продуктов щетками, скребками, ершами вручную или механическими способами с частичным снятием деталей.
2.2. Стерилизация машин и оборудования.
2.3. Чистка простых малогабаритных деталей от окалины, коррозии, шлаков и остатков продукта и противокоррозийного покрытия на ультразвуковых установках.
2.4. Обработка предметов чистки воздухом, водой или растворами под давлением.
2.5. Проверка, очистка от сажи и золы и прожигание дымовых труб, дымоходов и боровов отопительных печей, очагов котельных установок производственно-технологического назначения, работающих на различных видах твердого и жидкого топлива.
2.6. Пробивка отверстий в местах чистки и заделка их.
2.7. Подготовка связующих растворов для заделки отверстий.
2.8. Устранение завалов в дымоходах и боровах.
2.9. Приготовление различных моющих, щелочных, кислотных и травильных растворов по установленной рецептуре.
2.10. Ремонт инструмента, применяемого при очистке труб, дымоходов и боровов.
В случае служебной необходимости чистильщик 2-горазряда может привлекаться к выполнению своих должностных обязанностей сверхурочно, в порядке, предусмотренном законодательством.
3. Права
Чистильщик 2-горазряда имеет право:
3.1. Знакомиться с проектами решений руководства предприятия, касающимися его деятельности.
3.2. Вносить на рассмотрение руководства предложения по совершенствованию работы, связанной с обязанностями, предусмотренными настоящей должностной инструкцией.
3.3. Сообщать непосредственному руководителю обо всех выявленных в процессе исполнения своих должностных обязанностей недостатках в производственной деятельности предприятия (его структурных подразделений) и вносить предложения по их устранению.
3.4. Запрашивать лично или по поручению непосредственного руководителя от руководителей подразделений предприятия и специалистов информацию и документы, необходимые для выполнения своих должностных обязанностей.
3.5. Привлекать специалистов всех (отдельных) структурных подразделений Компании к решению возложенных на него задач (если это предусмотрено положениями о структурных подразделениях, если нет – с разрешения руководителя Компании).
3.6. Требовать от руководства предприятия оказания содействия в исполнении своих должностных обязанностей и прав.
4. Ответственность и оценка деятельности
4.1. Чистильщик 2-горазряда несет административную, дисциплинарную и материальную (а в отдельных случаях, предусмотренных законодательством РФ, – и уголовную) ответственность за:
4.1.1. Невыполнение или ненадлежащее выполнение служебных указаний непосредственного руководителя.
4.1.2. Невыполнение или ненадлежащее выполнение своих трудовых функций и порученных ему задач.
4.1.3. Неправомерное использование предоставленных служебных полномочий, а также использование их в личных целях.
4.1.4. Недостоверную информацию о состоянии выполнения порученной ему работы.
4.1.5. Непринятие мер по пресечению выявленных нарушений правил техники безопасности, противопожарных и других правил, создающих угрозу деятельности предприятия и его работникам.
4.1.6. Не обеспечение соблюдения трудовой дисциплины.
4.2. Оценка работы чистильщика 2-горазряда осуществляется:
4.2.1. Непосредственным руководителем – регулярно, в процессе повседневного осуществления работником своих трудовых функций.
4.2.2. Аттестационной комиссией предприятия – периодически, но не реже 1 раза в два года на основании документированных итогов работы за оценочный период.
4.3. Основным критерием оценки работы чистильщика 2-горазряда является качество, полнота и своевременность выполнения им задач, предусмотренных настоящей инструкцией.
5. Условия работы
5.1. Режим работы чистильщика 2-горазряда определяется в соответствии с правилами внутреннего трудового распорядка, установленными в Компании.
5.2. В связи с производственной необходимостью чистильщик 2-горазряда обязан выезжать в служебные командировки (в том числе местного значения).
С инструкцией ознакомлен ___________/____________/«____» _______ 20__ г.
(подпись)
Должностные обязанности.
Чистильщик овощей должен знать:
- Безопасные приемы при переноске, погрузке, разгрузке, транспортировки всякого рода грузов.
- Правила вскрытия тары.
- Правила перемещения продуктов и готовой пищи на производстве.
- Правила сбора и хранения отходов.
- Правила включения и выключения плит.
- Наименование кухонной посуды, инвентаря и их назначение.
- Правила первичной обработки овощей.
- Правила варки и очистки овощей.
Ответственность.
Чистильщик овощей несет персональную материальную ответственность за:
- Порчу по своей вине продуктов, оборудования, инвентаря.
- Несоблюдение правил по технике безопасности и охране труда, правил санитарии и гигиены, правил пожарной безопасности.
- Качество приготовления сырья на производстве.
- Прогул или явку на рабочее место в нетрезвом состоянии.
- Несоблюдение правил внутреннего распорядка.
- Невыполнение должностных обязанностей.
- Результаты смывов.
Права.
Чистильщик овощей имеет право:
- Проходить медосмотр за счет предприятия.
- Пользоваться спецодеждой предприятия.
- Ставить в известность руководство о каких — либо не правомерных действиях со стороны сотрудников.
- На очередной отпуск. Отпускные оплачиваются постоянно работающим сотрудникам, проработавшим на предприятии не менее года в размере среднемесячной зарплаты за последние три месяца. Время отпуска определяется администрацией.
- На выходные дни согласно графика.
Начальник отдела кадров _______________________
С должностной инструкцией ознакомлен (а) :________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Чистильщик овощей выполняет следующие работы:
- Согласно заявке из холодного, мучного, мясного и приготовления вареников цехов производит очистку, варку картофеля, моркови, лука, капусты, свеклы, грибов и др. овощей.
- Производит сбор пищевых отходов.
- Содержит свое рабочее место в чистоте: моет регулярно в конце смены оборудование, производственные ванны, панели, полы; сушит в конце дня тряпки для мытья столов и пола.
- Моет полы и территорию своего закрепленного участка, камеру хранения овощей, камеру для охлаждения вареных овощей.
- Раз в квартал проходит медосмотр.
- При увольнении должен сдать спецодежду.