Должностная инструкция маслодела-мастера

ДОЛЖНОСТНАЯ ИНСТРУКЦИЯ МАСЛОДЕЛА 4-ГО РАЗРЯДА

I. Общие положения

1. Маслодел 4-го разряда непосредственно подчинен _______________.
2. Маслодел 4-го разряда выполняет указания _______________.
3. Маслодел 4-го разряда замещает _______________.
4. Маслодела 4-го разряда замещает _______________.
5. Маслодел назначается на должность и освобождается от должности руководителем отдела по согласованию с руководителем подразделения.
6. Должен знать:
   — устройство оборудования по выработке масла;
   — состав и физико-химические свойства молока, сливок и масла;
   — технологию производства всех видов сливочного масла;
   — назначение и типы применяемых контрольно-измерительных и регулирующих приборов;
   — требования, предъявляемые к качеству используемого сырья и масла.
7. _________________________________________________________________.
8. _________________________________________________________________.

II. Должностные обязанности

1. Ведение процесса производства сливочного масла на поточных линиях различных типов и в маслоизготовителях непрерывного действия.
2. Регулирование режима пастеризации, дезодорации и маслообразования, правильности работы машин, аппаратов по контрольно-измерительным приборам.
3. Сепарирование сливок, регулирование уровня сливок в промежуточных баках и накопительных ваннах по показаниям приборов.
4. Регулирование режимов поступления сливок, их сбивания, обработки, промывки масляного зерна по контрольно-измерительным приборам.
5. Наблюдение за состоянием и работой маслоизготовителя, устранение неисправностей.
6. Приготовление смеси наполнителей, внесение смеси или других компонентов: поваренной соли, бактериальной закваски.
7. Проверка качества изготовления масла.
8. Наблюдение за равномерным наполнением ящиков маслом, контроль веса, смена ящиков.
9. Подготовка масла к отгрузке.
10. _________________________________________________________________.
11. _________________________________________________________________.

III. Права

Маслодел имеет право:

1. давать подчиненным ему сотрудникам поручения, задания по кругу вопросов, входящих в его функциональные обязанности.
2. контролировать выполнение заданий, своевременное выполнение отдельных поручений подчиненными ему сотрудниками.
3. запрашивать и получать необходимые материалы и документы, относящиеся к вопросам своей деятельности и деятельности подчиненных ему сотрудников.
4. взаимодействовать с другими службами предприятия по производственным и другим вопросам, входящим в его функциональные обязанности.
5. знакомиться с проектами решений руководства предприятия, касающимися деятельности Подразделения.
6. предлагать на рассмотрение руководителя предложения по совершенствованию работы, связанной с предусмотренными настоящей Должностной инструкцией обязанностями.
7. выносить на рассмотрения руководителя предложения о поощрении отличившихся работников, наложении взысканий на нарушителей производственной и трудовой дисциплины.
8. докладывать руководителю обо всех выявленных нарушениях и недостатках в связи с выполняемой работой.
9. _________________________________________________________________.
10. _________________________________________________________________.

IV. Ответственность

Маслодел несет ответственность за:

1. За неисполнение (ненадлежащее исполнение) своих должностных обязанностей, предусмотренных настоящей должностной инструкцией, в пределах, определенных действующим трудовым законодательством Украины.
2. За совершенные в процессе осуществления своей деятельности правонарушения — в пределах, определенных действующим административным, уголовным и гражданским законодательством Украины.
3. За причинение материального ущерба — в пределах, определенных действующим трудовым, уголовным и гражданским законодательством Украины.
4. _________________________________________________________________.
5. _________________________________________________________________.